ieri ho cucinato questa squisita frittata, avevo mezza busta di gamberetti avvanzati da una pasta "zucchine gamberetti" e così ho cucinato questa frittata, molto semplice da fare e comunque un piatto molto sostanzioso.
3 uova di gallina ruspante
parmigiano grattugiato,
un pizzico di sale rosa
un pizzico di curcuma,
porri tagliati a rondelle
gamberetti precotti.
Sbattere le uova con il parmigiano, aggiungere i porri precedentemente saltati in padella e i gamberetti, un pizzico di sale, curcuma e cuocere fino a che si rapprende, io metto un coperchio così si solidifica anche sopra, poi la giro ,sempre con il coperchio e la lascio dorare.
4 commenti:
Rosy provo e poi ti faccio sapere ... baci ballerina
mmmm ma perchè io le frittate me le dimentico sempre...che poi sono così buone
buonnnaaaaa le frittate mi piacciono da morire!!!!
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