Lessare in acqua con un mazzetto di prezzemolo e un paio di spicchi d' aglio una piovra, circa 800 gr. x 4 persone, bollire per 25/30 minuti lasciarla raffreddare nel brodo, scolarla, togliere la pelle e le ventose e tagliarla. Aggiungere una scatola di fagioli cannellini e un mazzetto di rucola, preparare una vinaigrette con olio e limone con la quale condire il tutto, regolare di sale e pepe.
10 commenti:
ullalà che insalatina appetitosa :-)))) proprio per la primavera che finalmente è arrivata!!!
ciaooooo
Si Ely finalmente è arrivata le primavera, adesso passo da te a sbirciare così vedo se mi fai venire delle belle idee.... ciao sono passata in questi giorni ma avevo la congiuntivite e non riuscivo a leggere e per giunta mi era schizzata una bolla di olio bollente proprio li nell' occhio malato
o mamma mia ora ti è passato? la congiuntivite è davvero fastidiosa! buona notte!
Mi piace questo abbinamento con i fagiolini !!! Ciao
http://ricettedafairyskull.myblog.it/
Acquolina in bocca!
E io che pensavo che fare la piovra fosse difficilissimo...allora mi sa che proverò...ormai è tempo di insalatine mangiate in giardino...
Ely si adesso mi sta quasi passando ma ho fatto una settimana da incubo, mi sa tanto che dovrò fare i test allergici perchè ogni tanto ritorna, ciao
Fayriskull si è un po' diversa dalle solite patate....baci!!!!
Stella e si anche a me succede quando giro sui blog di cucina ciao e baci....
Laura, non sono queste le cose difficili, l' unica difficoltà è togliere la pelle, che io di solito raschio con un coltello seghettato. La prossima volta che l' acquisto chiedo alla commessa se ci sono dei trucchi per toglierla velocemente. ciao bacioni
mmm che bontà....sono golosissima di queste insaltine...devo provare l'abbinamento con i cannellini! buona settimana
Lo bentornata, meno male che è arrivato il sole, le lumache mi hanno mangiato tutte le piantine, ne ho salvato una di zucchina, e una di peperoni. Spero che adesso che è più asciutto vada meglio le ripianterò.ciao a presto
Ma questa ricetta è stupenda. La farò appena possibile. Fa tanto estate. Complimenti.
Carmen
Posta un commento