martedì 2 aprile 2013

Sono tornata....... estou a voltar



 
 


 

Cascais                il Faro
                               Cascais     
 Belem  Lisboa
Sono tornata, sono ritornata al mio blog...  quando Licia  una mia amica mi ha chiesto: vieni a Lisbona con me? ho risposto certo che si. Mi sono subito interessata dei voli e del pernottamento.... Abbiamo optato per un Hotel centrale vicino a Praça do Rossio.... e il 4 febbraio siamo partite da Milano Malpensa alla volta di Lisbona, una città che avevo visitato due anni prima e che mi aveva affascinato con la sua grande luce.... il fiume che sembra mare tanto è esteso,  questa volta siamo state a Cascais e ho rivisto una mia amica che ha scelto di lasciare L' Italia per vivere lì.  Abbiamo trovato dei giorni stupendi.... sicuramente ci ritorneremo perchè abbiamo ancora molte cose da vedere.... e
 porquè tenho saudade  de Lisboa  e de  Portugal!!!!!


 Riso  dolce

  • latte   un litro e mezzo
  • un bastoncino di cannella
  • la scorza di 1 limone bio
  • riso   180 gr
  • zucchero 150 gr
  • acqua 2 dl 
  • margarina 40 gr
  • sale un pizzico
  • cannella in polvere

 Preparazione

Mettere  il latte  al fuoco con la stecca di cannella e  la scorza di limone e lasciare sobollire; in un' altra  casseruola versare il riso e coprirlo con l' acqua, aggiungere un pizzico di sale  e cuocere lentamente finchè l' acqua sarà evaporata. Aggiungere il latte ben caldo poco a poco  tenendo il fuoco basso e mescolando di tanto in tanto. Terminato il latte il riso dovrebbe essere cremoso, a questo punto si aggiunge lo zucchero si mescola e si lascia sobollire ancora 2 o 3 minuti, ritirare dal fuoco e aggiungere la margarina. mettere su un piatto  e polverizzare con cannella a piacere. servire freddo!!!!
Questo è un dolce tipico portoghese, ci sono delle versione in cui si aggiungono anche i tuorli d' uovo . Sicuramente non si deve prendere un riso che non scuoce altrimenti non verrà, meglio usare quello per minestre a chicchi piccoli.





2 commenti:

Jasna ha detto...

finalmente ben tornata cara Rosy

rosy ha detto...

Grazie Jasna, sempre molto carina....