Tè freddo con zenzero e ........

Ecco una bella bevanda dissetante per questi giorni di calura....
in una caraffa mettere zenzero fresco grattugiato, tè nero in polvere aggiungere acqua a temperatura ambiente, e mescolare bene il tutto. Trasferire in frigorifero e lasciare riposare tutta la notte. Il giorno successivo filtrare e zuccherare a piacere. Facoltativo aggiungere un gambo di lemon grass. Io abitualmente faccio a occhio ma ecco la ricetta:

Ingredienti
1.5 litri di acqua
125 di zenzero fresco
30 gr. di tè nero in polvere
250 gr. di zucchero di canna
gambi di lemon grass

garganelli all' uovo con zucchine in fiore.....

è tempo di zucchine, e con le zucchine ci sono i bellissimi fiori gialli che rallegrano l' orto, io di solito li faccio con la pastella ma a lungo andare visto che ne ho parecchi sono sempre alla ricerca di ricette nuove....oggi guardando un vecchio Sale e Pepe ho trovato questa ricetta....é una ricetta della Barilla. La foto non è mia l' ho presa dal giornale.
ingredienti per 4 persone:
250 g. di garganelli all' uovo
6 zucchine in fiore
50 g. di cipolla tritata
1 bustina di zafferano
30 g. di olio extravergine
50 g. di parmigiano reggiano
20 di prezzemolo tritato
sale e pepe q.b.
In una padella stufare la cipolla e le zucchine tagliate a rondelle con un po' di olio e acqua, aggiungere la bustina di zafferano. Scolare i garganelli e versarli nella padella, completare con prezzemolo e parmigiano. Guarnire con i fiori tagliati a listarelle.